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面包做法：牛奶加酵母放五分钟，面粉盐加白糖加入刚才放五分钟的牛奶和酵母加入鸡蛋，揉5分钟左右加入软化黄油继续揉大概需要10/15分钟. 能用手套膜为止！盆底抹点油把面放进去盖上保鲜膜醒发一个小时到面团两倍为止 拿出来切成50克左右大小，没有电子秤的大小差不多就可以，揉成小球，用擀面杖擀平 两边对折再加入火腿肠卷起来！抹上蛋液放温暖的地方发酵30/45分钟。 牛奶和酵母混合均匀，倒入打散的蛋液，加入糖，盐，混合均匀，倒入高粉 所有材料揉成面团，加入橄榄油，一点点揉入面团，再继续揉至完全阶段至有光滑薄膜 翻面卷起，捏紧收口处。松弛十分钟，反复这样2次,放入吐司盒发酵至8分满，盖上吐司盖 烤箱180度下层40钟左右，烤好后脱模切片,这样就好了，哈哈 |
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