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美食达人赵妈  大厨档案  赵妈，参与录制各大卫视的美食节目，《开门大吉》《回家吃饭》《健康之路》等，微博认证美食达人赵妈。喜欢在生活中发现不一样的美食，做出不一样的家常菜，让你的每一餐里都充满着妈妈的味道。  材料： 高筋面粉 500克 水 250克 油 适量  耗时20分钟 给你两个必看的理由 1 我们今天烙出来的春饼可以一分为二，用烙一张饼的时间就能吃到两张饼！ 2 用这种方法烙出来的饼口感上有淡淡的甜味～ 操作步骤  和面：用开水和高筋面粉，水和面的比例为1：2。把水加到面粉中，一边倒水一边搅拌。  用手把面揉成团，放到盆中，盖上一块湿布，醒10分钟。  案板上刷油，把面搓成条，开始揪剂子。  把剂子按扁，刷油，在上面撒一层干面粉。  把两个剂子合在一起，擀成面皮。  开火，锅内刷油，把饼放进去，两面都烙成金色的虎皮纹就可以了。 ▼ 立春的时候很多家都会吃春饼 老北京春饼不知道你学会了没有 可以回家试一试哦～ 小贴士 1.春饼里面可以加入你喜欢的任何菜，豆芽、土豆丝都可以～ 2.用开水和面小心烫手哦！ |
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