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原料：猪里脊肉 蛋黄 干淀粉
调料：盐 味精 鸡精 葱姜 料酒 番茄酱 白糖 陈醋
制作：
1.猪里脊切十字花刀（先横切成片 底部不要切断 切的时候两边可用筷子挡住 再竖切成丝 还是不要切断）最后分切成小块
2.加入 盐 味精 鸡精 葱姜 料酒 略腌制后 加入蛋黄拌匀 撒上干淀粉 使每瓣菊花都不粘连
3.烧热油至7成热时下入 炸制定型后捞出 油温回热后复炸至金黄色捞出 沥油
4.锅内放油 下入番茄酱： 白糖 ：陈醋（比例为 番茄酱1.5 ：白糖1 ：陈醋1）小火炒至均匀 略粘稠 浇在花瓣上
外酥内嫩 酸甜可口 小朋友的最爱 
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