先来一份猪肉馅 切一点葱末和姜沫 把肉馅和葱末姜末都放在一个盆子里 加小勺盐,宁少勿多 胡椒粉少量,如图 十三香适量,如图 生抽一勺。如图 老抽一勺,如图 料酒一勺,如图 蚝油一勺,如图 适量香油,如图 一勺半食用油 搅拌均匀,给它打劲 加少老豆腐 用手捏碎,搅拌均匀 加入适量淀粉 拿个馒头,也可以用面包 将馒头揉成渣 打两个鸡蛋,拌匀 锅里多到点油,加热 油热了,把丸子依次下到锅里炸制,变色捞出 复炸一遍,目的是为了控油 丸子炸制金黄色时 ,即可捞出 看看刚炸出来的丸子,真是芳香诱人,一口咬开,腾腾的热气~ 喜欢的美食的,记得给蛋妈点个关注哦! |
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