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菠萝炒饭，这是一碗让人治愈的炒饭，菠萝作为鲜食，肉色金黄，香味浓郁， 酸甜适口，清脆多汁，色彩缤纷足以让你忘记所有的烦恼。 用料 菠萝、新鲜米饭、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、豌豆、火腿肠、花生、油、盐、糖。
菠萝炒饭的做法 1、取一个菠萝对半切开。
2、用刀在菠萝上划上印子，注意不要划通了。
3、用勺子把菠萝肉挖出来，倒出底部的菠萝汁。
4、挖出的菠萝肉放一边备用。
5、把准备的蔬菜切小丁。家里有胡萝卜、黄瓜、豌豆，也可以加其他蔬菜。
6、火腿肠切小丁，如果有香肠、虾仁都可以加一些，菠萝切丁。
7、鸡蛋加少许盐、糖打散。
8、炒锅烧热油，倒入鸡蛋液。
9、用筷子搅散。半凝固状态盛出来。
10、锅中另添少许油，放入胡萝卜煸炒出红油。
11、放入豌豆炒变色。
12、放入火腿丁。
13、放入黄瓜和鸡蛋翻炒。
14、放入米饭，加适量盐调味。
15、米饭翻匀。
16、放入菠萝丁，关火。用余温翻拌均匀。
17、盛进之前挖好的菠萝容器里面。
小贴士 1、里面想放什么材料都行，只要你喜欢。 2、米饭要硬一些的。
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