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在日历上翻去昨天的一页，猛然间发现，时令已到了立春。 “春雨惊春清谷天”，立春是二十四节气的头一个节气。立春过后，大地从沉睡中渐渐苏醒，百草回芽。大自然万物复苏，生机勃勃。二十四节气又开始了新的轮回。 立春在即，头顶的阳光也大了许多。亮亮的，正脱去冬日的寒气，它那身穿了整冬的衣服，怕是在以后的日子，也要长久地搁置起来，晾晒一年，等秋叶萎落，等大地上的生命沉睡过去，再重新穿起。 立春这个节气，风俗习惯就是吃春饼 立春过去有几天了 小编竟然忘记了推荐这款春饼的做法 不过没关系，谁说春饼非要立春吃呢 今天小编就给大家补上这款最薄春饼的做法 高筋面粉……100g 火腿……适量 青蒜苗……1棵 豆芽……适量 食用油……适量 麻祖辣宗豆豉酱……两勺 1、 碗中放入100g面粉，加入温水，一边用筷子搅拌，把面粉搅成絮状。放案板上揉成团，团要稍微软一点，太硬可以加水揉光滑后盖上一块湿布，醒发30分钟； 2、 醒发后，把面团再次揉匀，搓成长条。切成大小一致的小剂子。用手摁平，擀成圆饼状。擀开后在表面刷一层油 每层都要刷油防止粘连； 3、 然后把叠在一起的面饼摁紧实，用擀面杖擀薄，正面擀几下，反面擀几下，重复这个操作直到把饼擀开；
4、取一个盘子在表面刷一层油
5、放入刚才擀好的面饼，放入冷水蒸锅中
6、盖上锅盖大火蒸15分钟；
7、蒸春饼的时候，可以炒个配菜，油热后放入蒜白爆香
8、放入2勺麻祖辣宗豆豉酱翻炒出香味。
9、炒开后放入豆芽，用中大火翻炒
10、豆芽炒软后放入火腿丝、青蒜苗，翻炒均匀后就可以出锅了；
11、春饼蒸15分钟后打开锅盖，就蒸好了；
12、蒸好的春饼可以一张张撕开，薄到可以透光，特别有弹性
13、取一张春饼，放入刚才炒好的配菜，像这样一卷就可以
13、每次可以多做一些春饼，放入冰箱保存，吃的时候再加热即可，配菜根据自己的喜好来调整就可以了
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