鲜美又清爽的冬瓜虾仁蔬菜羹，非常适合刚出牙的宝宝吃哦

　　准备美食食材：冬瓜100g 虾仁55g 香菇35g 芹菜15g 生姜2g 蛋清1个 玉米淀粉加水混合成水淀粉40g

　　虾仁去虾线切成宝宝可以接受颗粒的大小块，把切好的虾仁放入蛋清里抓匀，腌制10分钟，这样虾仁会嫩嫩的　　洗净的香菇和芹菜，焯水30S，焯好后捞出备用　　把香菇，芹菜，冬瓜，切成小碎粒　　锅中倒入少量的核桃油，先翻炒下冬瓜，将冬瓜炒制微软

　　然后倒入适量的清水，把姜片也丢进去一起煮，倒入香菇，芹菜搅拌均匀，继续煮一分钟，加入虾仁，蛋清，迅速用铲子搅拌均匀，将蛋清滑散。一岁后的宝宝可以加点盐调味

　　最后倒入水淀粉，搅拌一下，汤羹变的粘稠就完成啦

　　特别鲜美又清爽的汤出锅啦

　　偏凉性的冬瓜非常适合夏天给宝宝吃，补充水分，又消暑。冬瓜有清热，解毒，消痰的功效，其次冬瓜的营养也不错，富含蛋白质，碳水化合物，钙磷铁及多种维生素，尤其是维生素C，其含量为番茄的1.2倍。煮熟的冬瓜口感软软的，也比较适合刚刚出牙的宝宝