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6款宝宝面条的花样做法,营养好吸收、简单易做

 蔡征征 2020-02-29

很多妈妈后台来问我们面条该怎么挑选,其实不是很建议去买市面上的一些标榜的儿童面条,除了是把包装和造型做得可爱一点外,钠含量真是一点都没少。

在家制作面条简单、食用方面,而且又营养丰富,是一种即可作为主食又可以作为快餐的健康保健食品,但这一碗面选不对,营养达不到还是小事,给宝宝身体带来伤害就得不偿失了。那么如何给孩子做好吃又营养的面条呢?

宝宝吃面条的好处都有什么呢?

1.面条含热量低,面条在煮的过程中会吸收大量的水,100克面条煮熟后变成400克。

2. 面条容易消化吸收,适合作为宝宝的辅食食材。

3.面条不能使人更聪明,但它能使人更清醒,注意力更集中,因为它能缓慢地、有规律地向大脑输送葡萄糖。

4. 宝宝食用面条,能补充铜物质。有研究表明,缺铜会降低人体的免疫能力,使人体乏力,导致脑功能损伤,危及健康,尤其是宝宝,所以宝宝铜物质对身体发育有着很大的影响。面条中富含铜物质,可以作为宝宝补充铜物质的食材之一。

很多时候,宝宝不爱吃面条的原因很简单,可能只是因为没有新鲜感,只要我们用心去寻找宝宝喜欢的口味,面条也能煮出各种风味来!

1.挂面披萨

食材 :面条100g、杂蔬粒、香菇贡丸、葱、甜面酱、鸡蛋两个、盐、油、马苏里拉芝士碎。

步骤 :

1、先把杂蔬粒和贡丸焯过水,贡丸切片,放一边备用。(适量水煮开,少量加盐,放入材料,再次煮开就捞起,过冷水。)

2、面条煮至七分熟,捞出过冷水,加点油拌匀。

3、盘子里抹油,放入面条,用筷子打散,平铺在盘子上。

4、鸡蛋打散,加入适量盐。将其均匀的淋到面中,要是不均匀的话就用筷子搅一下。

5、涂上甜面酱,撒一些马苏里拉芝士碎,撒上杂蔬粒,码上已切片的贡丸,撒上葱,再次撒上马苏里拉芝士碎。

6、放入预热好的烤箱,180℃,20分钟。

Tips:做披萨的精髓其实是有什么菜就放什么菜哦~

2.面条煎饼

食材 :面条适量、鸡蛋3个、油适量、香油少许、青椒少许、黄瓜少许、豆瓣酱一勺。

步骤 :

1、做拌料,一勺豆瓣酱,加三五滴香油,搅拌均匀加入青椒末、黄瓜末。

2、面条下至七成熟,捞出放三五滴色拉油,搅拌均匀。

3、平底锅加热,放入适量油。

4、放入面条,小火煎两分钟。

5、鸡蛋放到碗里搅匀,均匀到入面条里,小火慢煎至底面焦脆。

6、表面刷油,翻过煎饼继续煎另一面,煎好后再反过来。

7、把调好的酱料均匀抹在饼上。

8、从中间折合,煎一两分钟。

9、出锅后切成块状,开吃。

3.虾仁丸子汤面

食材:西红柿一个、虾仁4只、肉馅1勺、姜1片、荞麦面25克。辅料:盐、淀粉。

步骤:

1、将虾仁清洗干净,加少许盐搅拌均匀后再用水冲洗。

2、将虾仁剁碎,加淀粉,顺时针方向搅成泥状,再用手抓成小球型

3、在肉馅中也加入适量的盐、淀粉,顺时针方向搅拌成泥状,抓成球型待用。

4、将荞麦面煮熟在碗中备用。

5、将虾球、肉馅球、西红柿块、姜片一起放入沸水中煮熟,再加少量盐调味。

6、将汤和菜料放入面碗中即可。

4.鸡脯肉热汤面

食材:鸡脯肉、面条、蒜苗、香菜、盐、淀粉、白胡椒粉、香油。

步骤:

1、将鸡脯肉切成条状,蒜苗香菜洗净后切碎。

2、将鸡肉用盐、淀粉、白胡椒粉拌了抓匀,备用。

3、热锅倒油,油热至3、4成后,放入鸡脯肉,滑炒,放入一点酱油,待变色后即可关火。

4、烧锅水,锅开后下面。

5、面滚开三次后,捞出,调入一点盐、舀入热面汤,将炒好的鸡肉放在面上,再撒上香菜和蒜苗,淋点香油,即可。

5.打卤面

食材:黄花,木耳,香菇,大葱,鸡蛋、面条

步骤:

1、香菇木耳黄花泡发;

2、锅底放油下肉馅炒熟加入葱花香菇,加酱油糖少量盐,再加木耳黄花,加适量水同煮;

3、淋入打散的蛋液,勾芡撒葱花蒜末,放入煮熟的面条即可。

6.胡萝卜芹菜虾仁盖浇面

食材:菠菜、高筋面粉(也可以用普通面粉)、虾仁、胡萝卜一小段、芹菜少许食用油少许、柠檬2片。

步骤:

1. 菠菜焯水,取菠菜叶放入料理杯中,打成稀糊状,滤出菠菜汁备用;

2. 面粉倒入面条机中,根据使用说明倒入适量菠菜汁,开始制作面条

3. 虾仁洗净切丁,放入柠檬去腥;芹菜和胡萝卜洗净切丁;

4. 锅中刷上一层薄薄的食用油,倒入虾仁丁翻炒至变色后,继续加入胡萝卜丁和芹菜小段,翻炒3-5分钟左右盛出;

5. 锅中煮开水,倒入面条煮沸后,拌入盖浇料,再小火煮一会儿,至面条熟软即可。

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