香炸丸子巧捏成，大骨熬出浓沸汤。香葱几缕浮汤上，便是饱客也勾魂。清明时分，那一碗碗热气腾腾、香气四溢的南肖墙丸子汤，暖心暖胃，一如家里。这熟悉的味道，是每个老太原人挥之不去的独家记忆。
古城小巷里，源远流长的美味
南肖墙是太原最古老的地名之一，其渊源可追溯至明代的晋王府。昔日，晋王府在东西南北各个方向筑起高墙，而南肖墙下的丸子汤，因其味道太好，远超一般早点，对了老太原人的胃口，因此生意越做越红火，逐渐成为太原的老字号之一。
如今，南肖墙丸子汤这一金字招牌，已经在太原的大街小巷遍地开花。全太原市已经有60+门店。
这家店的头牌，保管你喝了一碗还想喝！
一碗小小的丸子汤，内中却有大玄机。这一口好汤，是用牛大骨精心熬制，再加花椒八角等佐料，慢火细煨，香透入味，骨髓超多，营养丰富。
不知熬了多久，骨汤已呈浓白之色，再取出和丸子豆腐同煮，配以独家秘方，便有了这一好味。浓汤翻滚，鲜美醇香，白气蒸腾，舒心暖胃。
牛肉丸子味道太赞，百吃不厌！！！
有了好汤，还要有好丸子。丸子以精牛肉为陷，炸的酥脆金黄，嚼劲十足，外酥里嫩，香飘十里。独特的滋味，让人爱不释口，欲罢不能。
除了丸子汤，还有家常必备的泡面，加一个荷包蛋，香喷喷的，很营养啊有木有！
没有主食怎能行，手抓饼速速进我肚！
作为手撕饼的忠实爱好者，对这一家的手撕饼，我只能说两个字：完美！山西面食本就一流，哪怕是小小店铺中也有高人在。
师父手艺十分娴熟，刷一层油，撒上葱花和牛酥，再折起来细切成条，平摊开放在圆铁板上煎熟，切成小条端上桌来。
饼子外皮香脆，如披薄纱；内里筋道，若有千层。夹杂着葱花的香气，真的怎么吃都不腻！
当然，太原早点都是小菜免费自加的，这家也不例外，小菜分外的清脆可口。
南肖墙丸子汤精选食材，做工优良，味道更是一流。老汤清淡鲜美，丸子分量十足，手撕饼酥软可口，常年来食客更是络绎不绝，作为咱们太原特色的美食，这绝对是一处不可多得的早餐圣地。
南肖墙丸子汤清创店
【人均】5-10元
【地址】南中环清控创新基地东门对面
【营业时间】6：00-13：00
