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赫赫有名的手抓饼，是来自我国台湾的一个小吃，现在呢，也是学校门口还有上班族早餐的选择之一，其实，超市现在很方便就有卖已经制作好的面皮，只要稍加工即可，但是呢，可能个人喜好不同，今天我们就教教大家如何自制手抓饼。 准备原材料：面粉120克 盐 火腿 生菜叶 第一步：将面粉倒入容器中，想容器中加入50克开水，然后开始搅拌 第二步：再次加入凉水开始和面 第三步：将和好的面揉成面团，将面团分成4-6等份，然后将分好的每个面团，用擀面杖擀成长条状 第三步:在擀好的面饼上，加入一层食用油，加入适量盐，然后将面饼对折，用刀切成一条一条的 第四步：打开切好的面饼，把两端拉长（像拉面一样）再将拉好的面条卷起来，然后盘在一起直到出现一个面团的形状 第五步:将制作好的面团擀成面饼 第六步：将面饼放入饼铛，直至两面金黄色 第七步：在火中打入一个鸡蛋，在鸡蛋快要凝固时，将刚做好的面饼按压在鸡蛋上面，然后进行翻面 第八步：在面饼上放入火腿，生菜，可依据口味加入番茄酱或者沙拉酱，美味的手抓饼就出锅啦 |
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