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过年深夜,一个人的阳春面 ~ 葱油版

 最爱小铃兰 2018-02-17

过年,狂闹后,深夜,我只想静静的吃碗阳春面 ~~ 葱油版

过年深夜,一个人的阳春面 ~ 葱油版

材料:

细面:1人份

香葱:2小棵

冰糖:2粒

生抽:2小勺(推荐:味极鲜)

油:1小勺+半小勺

步骤:

1、小葱洗干净,

葱白切断,

葱绿切成细小的葱花;

2、熬制葱油,

葱白和2粒冰糖放入煮面锅中,加入植物油,中火熬至葱微焦;

过年深夜,一个人的阳春面 ~ 葱油版

3、葱油熬好后,开大火,放入足量的水煮开;

4、放入面条,煮熟;

5、葱绿放入面碗中,加入2勺生抽,备用;

6、将面条捞出,放入面碗中。

再将面汤倒进面碗中即可。

过年深夜,一个人的阳春面 ~ 葱油版

PS:推荐细面原因,因为本身算是浇汤面,再加上汤头又是淡淡的。如果是粗面或者宽面条的话,相对不容易入味

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