过年,狂闹后,深夜,我只想静静的吃碗阳春面 ~~ 葱油版 材料: 细面:1人份 香葱:2小棵 冰糖:2粒 生抽:2小勺(推荐:味极鲜) 油:1小勺+半小勺 步骤: 1、小葱洗干净, 葱白切断, 葱绿切成细小的葱花; 2、熬制葱油, 葱白和2粒冰糖放入煮面锅中,加入植物油,中火熬至葱微焦; 3、葱油熬好后,开大火,放入足量的水煮开; 4、放入面条,煮熟; 5、葱绿放入面碗中,加入2勺生抽,备用; 6、将面条捞出,放入面碗中。 再将面汤倒进面碗中即可。 PS:推荐细面原因,因为本身算是浇汤面,再加上汤头又是淡淡的。如果是粗面或者宽面条的话,相对不容易入味 |
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