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农家小炒肉，其实也就是青辣椒炒肉，主要食材是五花肉和青椒，主要烹饪工艺是炒。由于加入酱料，爆香味辣，非常诱人，令人食欲大增。在餐馆中也是点击率非常高的一道菜，深受各类人群的喜爱。
青椒炒肉 准备时间：10分钟内 制作时间：10分钟内 用餐人数：1-2人
食材：
主料：青椒300g 辅料：油，豆瓣辣酱，耗油，猪肉各适量 制作步骤：
准备食材 
青椒斜着切块 
肉切片 
肉放锅内 
炒出肥油 
放一勺豆瓣辣酱 
炒匀 
直接下青椒炒一会 
最后放蚝油 
炒匀即可 小贴士 因豆瓣酱和蚝油中盐分含量较高，此菜无须另外加盐。
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