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肉吃多了不仅会腻，还容易长胖。偶尔吃些清淡不油腻的菜，可以清清肠胃之余，还能降低热量摄入。下面小编就推荐几款清淡不油腻的家常菜，大家赶紧动手试一试吧！ 藕片小炒藕、木耳、胡萝卜、青椒、盐、油、料酒、白砂糖少许 1、藕去皮洗净切片，浸泡在清水中， 2、黑木耳预先浸泡洗净，青椒洗净切片，胡萝卜切片。 3、热油锅，放入蒜泥爆香，倒入黑木耳翻炒，再放入藕片翻炒。 4、先加入料酒，再加入糖，还可以加适量的水，再加入青椒和胡萝卜翻炒。加盐，调味，炒至青椒断生，出锅。 白菜条炒芹菜白菜、芹菜、耗油、葱、盐、油 1、白菜洗净切开，芹菜切段。 2、下油炒香葱花，先放入芹菜炒一会儿再放白菜条 3、加适量蚝油，加入少许水烧制一分钟左右，加入盐即可。 千张炒茼蒿千张、茼蒿、盐油 1、千张洗净切开， 2、随后，将切好的千张下入清水锅中焯开，捞出。 3、锅中加入3汤勺油烧热，下入切好的茼蒿翻炒，再加入焯好的千张翻炒一下，加入盐炒匀即可。 五彩山药山药、胡萝卜、豌豆、玉米粒、红甜椒、姜末 1、胡萝卜、红甜椒切成和豌豆相仿大小的粒. 2、削掉山药的表皮，改刀切成和其他配菜相仿大小的粒。 3、山药粒置于流水下，冲洗掉大部分的黏液。 4、水烧开，倒入各种配料粒汆烫2分钟左右，捞起重新置于流水下，冲洗一遍。 5、热锅温油爆香姜末，倒入各种配料粒翻炒2-3分钟，加盐、味精、糖、少许生抽、黑胡椒粉调味，最后加水淀粉勾上薄芡即可。 青椒炒鸡
青椒3个，鸡肉半边、姜1块，盐3勺，火麻油1勺， 1、先把青椒切成长条状，备用。 2、鸡肉切块。 3、姜丝切小片，如果怕炒的时候吃到姜的话，最好切成大片。 4、倒上适量的的食用油，然后再把葱姜等放锅里爆香。 5、再将鸡肉倒进去大火翻炒，将鸡肉的油炼出来，炒至7成熟。 6、调至中火，倒入切好的青椒进去翻炒。 7、盖锅焖8分钟左右即可放盐出锅，装碗。 茄子炒肉
茄子2根，猪肉适量(切片或肉末均可)，青椒半个，盐，鸡精，
1、先将蒜姜等切成末状，然后把茄子洗净切丝。 2、锅中倒入适量食用油加热，放入蒜末炒香。 3、加入切好的肉片(末)炒熟。 4、加入茄子、适量酱油来回翻炒，加入少量水(也可不加)炒至9成熟。 5、加入青椒、盐、鸡精调味炒熟后出锅。 干煸菜花
菜花一棵，干红辣椒断，葱花，姜丝，蒜片，花椒粒，生抽，醋，白糖少许，盐，
1、菜花洗净，用淡盐水浸泡十分钟，取出用手剥小朵备用。 2、炒锅内放油，油热时，放入干红椒段、葱姜蒜和花椒粒爆香。 3、放入菜花翻炒，转中火煸炒两三分钟至菜花熟。 4、加入生抽、盐、白糖和醋，翻炒均匀即可出锅装盘。 韭菜花炒蛋
鸡蛋2只、韭菜花一把，鸡精粉、酱油，
1、先把鸡蛋打散加适量鸡精粉搅匀，把韭菜洗干净切成段。 2、热锅温油，将鸡蛋煎熟、煎好的蛋打散盛起、备用。 3、锅下一点油热，放入韭菜花段、煸炒至韭菜花转绿变香。 4、将煎好的蛋加入韭菜里炒匀， 5、加适量酱油调味即可。 |
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