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从婆婆家带回的羊肉，得想方设法的吃掉。羊骨头最常见的就是煮汤、啃骨头肉；羊肉当然是煎炒蒸炸的吃法了。 美诺认为，羊肉加了孜然，简直是让人吃过就无法忘记的绝妙滋味。羊肉经过炒制，再撒上一点孜然，香飘四溢、入口柔嫩，冷天里吃上一口，仿佛置身于大草原上，能量瞬间满格！ 此菜质地软嫩、鲜辣咸香、营养丰富而且做法简单，不仅可以从身体中驱除湿气，还可改善血液循环。 周围不少朋友都反映自己在家怎么做都没有孜然味，羊肉和孜然完全融合不到一起。今天介绍最正宗的做法，保证在家做的孜然羊肉和餐馆里的一样香！ 食物清单
制作步骤 1. 香菜清洗干净后切成段，葱姜蒜切片，将羊肉洗净切成小丁 2. 切好的羊肉放入淀粉、盐、味精、胡椒粉、老抽腌制20分钟 3. 热锅注油烧至七成热，将腌制好的羊肉放入锅中，中火翻炒后捞出沥油 4. 锅内注少许油烧至七成热，放入孜然、辣椒面，放入葱姜蒜爆香 5. 将控好油的羊肉倒入锅中，转大火翻炒，放入香菜段翻炒几下即可 |
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