不起眼的金针菇,味道鲜美功效多,只会烫火锅就太亏了,快过来学学。 一道香辣水煮金针菇,口感酸甜又嫩滑,尤其是小火慢熬出来的汤汁,开胃又下饭,简单又可口。 用料 金针菇、郫县豆瓣酱、盐、生抽、糖、食用油、清水、葱花或香菜。 香辣水煮金针菇的做法 1、金针菇切去根部,清洗干净控干水份。 2、锅内放入适量食用油。 3、烧热后加入郫县豆瓣酱爆香。 4、加入一勺生抽,一勺糖,一小勺盐和一碗清水烧开,水不用太多。 5、锅烧开后加入金针菇,没有莫过不要紧,一会儿金针菇变软会出水的。 6、再次烧开,金针菇变软后尝一下咸淡,淡了可以再加点盐。 7、加香菜或葱花,关火。 8、装盘开吃,香辣过瘾,超级下饭。 |
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