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香辣水煮金针菇的做法：金针菇切去根部，清洗干净控干水份。锅内放入适量食用油。烧热后加入郫县豆瓣酱爆香。加入一勺生抽，一勺糖，一小勺盐和一碗清水烧开，水不用太多。锅烧开后加入金针菇，没有莫过不要紧，一会儿金针菇变软会出水的。再次烧开，金针菇变软后尝一下咸淡，淡了可以再加点盐。加香菜或葱花，关火。装盘开吃，超级下饭，回味无穷！ 香肠土豆的做法：土豆切片备用。用水泡着可防止土豆氧化变黑。待油烧热后加入蒜瓣爆香。爆完香后加入沥干水的土豆，不停翻炒。土豆很容易粘锅，所以要不停的翻炒。土豆六七分熟还有点硬的的时候加入切成片的香肠。继续翻炒。等土豆香肠都差不多快熟了加入适量的酱油，盐，味精。盖上锅盖，焖2-3分钟左右。打开锅盖，再翻炒两三下，临出锅前撒上葱花即可。 辣白菜豆腐汤的做法：首先将五花肉切片，青红小辣椒洗干净切好，豆腐切成小块，金针菇洗干净去掉根部。锅中倒入少量的植物油加热后，放入五花肉煸炒熟，加入青红小辣椒。再将金针菇放入锅中煸炒。再放入3茶匙韩式辣酱和辣白菜继续翻炒，倒入适量的水。将切好的豆腐块放入锅中，继续煮。大约中火煮4到5分钟即可。和米饭最搭配了！ |
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