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春节，可以说是一年之中最重要的节日。家人团聚，朋友聚会，免不了的就是美食美酒，这时的人们对于“吃”也是肆无忌惮。殊不知逢年过节的饮食无节制、作息不规律，正在悄悄伤害着身体...... 很多人在春节都有这样的感受： 没有饥饿感，老觉得胃是饱胀的，甚至有的人还会打嗝。 这是因为太多食物占据了胃肠，进食以后消化不了，也被称为“春节胃”。节日肠胃病高发，往往离不开两大因素。 饮食无节制 1 油腻食物 节日里，每顿饭菜都少不了油腻。餐桌上大多都是鸡鸭鱼肉，谷物及蔬菜偏少。这容易造成膳食纤维摄入严重不足，脂肪摄入量过高的情况。当然，变胖也是迟早的事。  肉类食物摄取量大，运动少，很多人还会感到皮肤干燥、大便干结，出现便秘。此时继续大吃大喝，会加重肝、胆、胰三大器官的压力，留下健康隐患。 2 喝酒、抽烟 走亲访友，频频饮酒，冷热食物混杂，不仅损伤肝肾，也会对肠胃产生刺激，导致腹痛、腹泻、腹胀等症状。尤其是肠胃本身就不好的朋友。  3 煎炸食物、甜食 过年期间，煎炸食物的“出镜率”非常高，菜肴烹调时放的油也比平日多。吃多了自然也苦了肠胃。煎炸食物容易引起脾胃热滞，导致便秘或者肚胀，进食过多甜食也会导致脾虚生湿，虚湿积滞，引发腹泻。  4 暴饮暴食 很多人以为，胡吃海塞，暴饮暴食，顿顿吃得多又饱，就能补充身体所需的各种营养成分。其实不然，很多膳食纤维都在你的大鱼大肉中流失了。因此这段时间要特别注意膳食纤维的补充。 作息不规律 难得长假，不用早起上班，很多人情绪亢奋，作息也变得紊乱。熬夜通宵严重透支身体，休息时间得不到保障，其实也会造成胃肠功能紊乱失调、食欲不振、神疲体倦。  应对节日肠胃问题，还是要从生活上入手，如何让已经“不堪重负”的肠胃得到休息调整？ 除了适当减少精制米面、肉类、烟酒、甜食的摄入，我们还要通过加快胃肠道代谢，清除胃肠道油腻，来减轻伤害。 重锻炼，慎起居 保持规律的生活方式，养成良好的睡眠习惯，保证充足的睡眠时间，积极锻炼身体等都可以促进肠胃的蠕动能力，增强肠胃功能。平时注意保暖，使肠胃免受寒邪侵犯，也能有效预防肠胃问题的发生。  少食多餐，补充膳食纤维 少食多餐可以让胃经常受到食物的刺激，进而可以提高肠胃新陈代谢的能力。另外，及时有效的补充膳食纤维，不仅能去除身体内的油腻，更可以整洁肠道，加速将老废物质排出体外。 膳食纤维，被称为人体的第七大营养素，虽然并不被人体所吸收，但是在维护人体健康方面有着不可替代的作用。 可溶性膳食纤维的功效 补水，软化便便，改善便秘，排出毒素，改善人体环境； 增加饱腹感，减少食物堆积，促进脂肪分解； 促进肠道有益菌的繁殖，提高肠道免疫力； 延缓餐后血糖、血脂上升，预防心血管疾病； 降低胆固醇和部分环境污染物的吸收率； 功能多糖有调节免疫功能等作用，增强体质。 缺乏纤维是一个严重的问题。纤维在我们肠道中就如同扫把一样，帮助扫除身体老废物质。如果没有纤维，排泄物就会被阻塞起来，排泄物留在体内时间就越久，直肠里的毒性增强，直肠壁吸收的毒素就更多。 可溶性膳食纤维：戊聚糖 小麦的可溶性膳食纤维含量高于普通粗粮的1-6倍，占到5-30%。每1500吨的小麦只能提取1吨戊聚糖，其可溶性膳食纤维含量更高。  1 排出毒素，调节体内平衡 戊聚糖不仅拥有可溶性膳食纤维的功能，还能双向调节体内环境。自口腔进入食道到胃，然后分为两路。 大分子戊聚糖直接进入大肠，带动清理肠道毒素与垃圾，然后排出体外。 小分子戊聚糖通过小肠吸收进入到血管，到达肝脏等各个脏器，吸附并清除血管毒素与垃圾，并把体内多余的废气、糖分、脂肪、胆固醇、重金属以及其他有害物质，经由大肠及肾脏排出体外。 同时，戊聚糖里所含的阿魏酸具有血小板聚集、抗氧化，延缓人体自然衰老的功能，可增强免疫系统，从而达到整体调理体内平衡的作用。  适宜人群 2 保护肠道，降低癌症风险 可溶性戊聚糖能被肠道菌群分解发酵，在肠道中代谢产生大量乙酸、乳酸等物质，降低肠道PH值，辅助抵抗感染，降低癌症的危险。  3 降低胆固醇，预防心脑血管病 戊聚糖还能吸收胆汁酸和胆固醇，减少肠壁对胆固醇的吸收，并促进胆汁酸从粪便中排出，加快胆固醇的代谢，降低体内的胆固醇含量。 |
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来自： EugeneYuan > 《养生》
