大虾新吃法，不用水煮，做出来比油焖大虾还好吃，我一人能吃一盘

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食材

主料

大虾500克、粉丝2捆

配料

大蒜50克、盐5克、香醋5毫升、生抽5毫升、白糖3克，香油3毫升、葱10克、小米辣5克

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做法

1、粉丝2捆放入碗中，用开水泡20分钟，里面没有硬芯拿出。

2、粉丝泡好后，切3刀，装入盘中备用。

3、把大虾洗净，用剪刀剪掉虾脚和虾须子 ，到刀把虾背拍一下，装入粉丝的盘中。

4、把大蒜去皮洗净，剁成蒜泥。

5、把切好的蒜泥倒入碗中 ，碗中倒入盐5克、香醋5毫升、生抽5毫升、白糖3克，香油3毫升 搅拌均匀 备用。

6、把调好的酱汁用勺子 放到虾的肚子上 ，不要弄出来了。

7、放好酱汁后，把虾盘子放入蒸锅中，开大火蒸10分钟。

8、锅中蒸虾的时候，把葱切成葱花，小米辣切碎 备用。

9、把切好的葱花 和小米辣 均匀的撒到虾上面。

10、锅中烧食用油，油温8成热的时候 浇到虾上面，这道菜就完成了，一道既好吃 有下饭的蒜蓉大虾就做好了，小伙伴们快来试试吧。

小编贴士

1、蒸虾的时候要用中火，火太大 虾就会蒸老，切记。

2、最后淋油的时候 一定要油温高一些 这样才好吃。