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蒜泥白肉是一道四川省的汉族传统名菜,曾风靡一时,为人们称道,此菜要求选料精,火候适宜,刀工好,佐料香,热片冷吃。食时用筷拌合,随着热气,一股酱油、辣椒油和大蒜组合的香味直扑鼻端,使人食欲大振。蒜味浓厚,肥而不腻。
原料:五花肉、嫩黄瓜、生姜、香葱、香叶、八角、蒜泥、生抽、香醋、白糖、辣椒油、芝麻油、肉汤。
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原料:带皮五花肉、黄瓜、料酒、八角、大蒜、姜、米醋、盐。
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原料:带皮五花肉、盐、葱姜、黄瓜、香葱、油辣椒、鲜味酱油、枫糖浆、芝麻香油、盐、大蒜。
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原料:五花肉、葱姜、蒜瓣、大料、料酒、酱油、白糖、香醋、生姜汁、辣椒油、盐、香油。
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原料:五花肉、黄瓜、蒜泥。
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原料:五花肉、蒜蓉、柠檬蒸鱼酱油、桂皮、八角、京葱、姜、白砂糖、香醋、油泼辣子、黄瓜。
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原料:五花肉、黄瓜、葱 姜 蒜、料酒、酱油、冰糖、八角、花椒、桂皮、香叶、盐、辣椒油、花椒面。
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原料:五花肉、姜葱蒜、香菜、料酒、生抽、白糖、香醋、香油、辣油、鸡精。
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原料:五花肉、青瓜、姜片、八角、生抽、白醋、辣椒油、大蒜、葱、
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原料:五花肉、蒜、黄瓜、生姜、葱段、生抽、李锦记蒸鱼豉油、肉汤。
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原料:五花肉、黄瓜、蒜、生抽、蚝油、香醋、辣椒油、香油、白糖、料酒、花椒、姜、香菜。
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原料:五花肉、黄瓜、红泡椒。
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原料:五花肉、黄瓜、大蒜、生姜、葱、花生油、盐、辣椒碎、酱油、香醋、香油、鸡精。
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原料:猪肘肉、黄瓜、蒜蓉、辣椒油、精盐、酱油、醋、糖、香油。
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原料:五花肉、黄瓜、大蒜、姜、生抽、花椒油、辣椒油、白糖、香油、熟芝麻。
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原料:五花肉、黄瓜、姜、蒜、香菜、花椒、料酒、生抽、大葱、辣椒红油、白糖、盐。
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原料:猪肉、蒜瓣、红尖椒、香菜、盐、蔬菜精、白糖、香醋、金阑酱油、自制麻辣红油、香油。
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原料:白菜叶、五花肉、胡萝卜、葱姜、八角、大蒜、六月鲜酱油、香油、辣椒油。
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原料:猪五花、黄瓜、蒜、花椒、大料、糖、盐、涝汁、一品鲜酱油、姜
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原料:五花肉、黄瓜、盐、生抽、白糖、醋、花椒、辣椒油。
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来自: 雨林修养馆 > 《鱼肉菜谱》
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