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猪排骨250克,番茄酱少许,白糖25克,醋20克,料酒10克,盐3克,油1000克。
1、将排骨洗净,用料酒、盐腌一下。
2、锅上火,放油烧至六成热,下入排骨炸至呈金黄色捞出;
3、另坐锅底油,放入白糖、番茄酱、醋、盐,搅匀成糖醋汁,再把炸好的排骨放入,翻炒至均匀挂上汤汁即可。
来自: 率我真 > 《美食烹饪》
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