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葱油多宝鱼：大大的多宝鱼被分割开，你一块我一块。我放到蒸笼上，烧了葱油，熬了酱油。八分钟扔了葱留了油，取出鱼，道上酱油放上新葱倒上油即可！ 酸辣茄条：先用番茄和番茄酱、洋葱熬了番茄汁。把茄子切成条状，直接裹上鸡蛋和土豆淀粉调的浆。入油锅炸软，捞起滤油。锅里放少许油，爆香蒜蓉，然后加入红色剁椒炒香，倒入番茄酱，加少许彩色柿椒和午餐肉。然后加少许盐。翻炒均匀。倒入炸好的茄子，搅拌均匀，放少许糖出锅。倒入茄子后如果太干可以加一点点水，茄子包裹的是土豆淀粉，表层会软软的，而且非常吸汤汁，自然就会很有味道。 莴笋炒蛋：莴笋焯水两分钟。热锅冷油，下鸡蛋炒到成型，放入香肠和莴笋，放盐搅拌均匀就出锅。 牛牛粉丝：牛肉汉堡的肉饼，不放油，用小火把肉饼慢慢煎熟。一边煎一边用铲子把肉剁碎。因为肉饼很结实，所以剁碎需要比较久的时间，基本上剁碎了，肉也变了颜色，肉里的油也开始渗出。等油变的清亮后，放入泡软的粉丝、少许酱油、少许盐翻炒，因为粉丝比较多，有可能比较干，所以加了一勺牛肝菌，和一勺牛肝菌的油。开小火慢慢翻炒，等粉丝完全入味即可。 |
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