糖尿病患者饮食指导

各位糖友糖尿病治疗是一个综合管理过程，它包括五驾马车：糖尿病教育、饮食、运动、药物、血糖监测，而饮食是我们血糖控制的基础，你知道应该如何进食吗，下面我们将为您详细讲解关于饮食的相关知识。

健康合理的糖尿病饮食应遵循控制每日摄入所有食物提供的总热量，以达到或维持理想体重，轻体力活动时，主食一般控制在4-5两每天，最低不少于3两。主食宜干不宜稀，尽量不食用稀粥类：大米稀饭、小米稀饭、糊糊、烂面条、馄饨等等。

2、平衡膳食，应做到主食粗、细搭配；副食荤素搭配，天天如此，顿顿如此；勿挑食，勿偏食：食物选择多样化，谷类是基础，可以食用粗粮大米中掺杂些豆类也可延缓饥饿，尽量食用混合餐。

3、定时、定量、定餐，可少食多餐，三餐比例为1/3、1/3、1/3或1/5、2/5、2/5；每餐主食、蔬菜、蛋白质比例相对固定。

4、限制脂肪摄入量，少吃脂肪；特别是猪油、腌肉、香肠等。少吃含胆固醇的食物，如动物内脏、鱼籽等另外，干果类的食物含油量也很大，所以瓜子、核桃、花生等是建议尽量少吃或不吃。

5、适量选择优质蛋白质：每日食用不超过1个鸡蛋，适量豆制品、瘦肉、去皮鸡鸭肉，每周吃2-3次鱼。

6、减少或禁忌含单糖及双糖的食物，糖、糖浆、密、果酱、果冻、蛋糕、馅饼。

7、多饮水，每天2000-2500m1，忌抽烟，限饮酒。

糖尿病饮食控制小窍门●首先挑选不用油煎、油炸方法制作的食物。多用煮、炖、汆、蒸、拌等少油做法制作食物。

●血糖控制理想，在两餐之间可适量添加水果，一般来说，饭后半个小时之内，糖尿病患者血糖波动比较大，这个时间段千万不要吃水果。只有在血糖控制相对平稳的状态下，方可食用含糖低的水果，如西瓜、梨、桔子、猕猴桃及苹果等，不宜吃香蕉、柿子、红枣和荔枝等含糖高的水果。

●每餐一个汤，可以选择低热量的肉或蔬菜类，每餐都做一个汤，比如紫菜汤，豆腐海带汤、鲜鱼生菜汤等●食物要粗加工，尽量吃完整的食物加工越简单越好，在厨房要“懒”点，一般薯类、蔬菜等不要切得太小或成泥状，熟菜能不切就不切，豆类能整粒吃就不要磨。

●餐前水果，如果方便，在饭前半小时左右可吃点苹果或生黄瓜、西红柿等，这样可以增加饱腹感，防止因太过饥饿而一不留神吃过了。

低血糖反应口诀：头发晕、眼发花、心发慌、腿发软、肚子饿、要吃饭、全身伴大汗非妊娠成人理想血糖控制目标：(包括1型和2型糖尿病患者) 空腹4.4-7.2mmol/L非空腹(10.0mmol/L糖化血红蛋白<7%(老人、儿童血糖控制适当放宽)