|
孜然牛肉粒  主料：牛肉200克，青椒100克，洋葱60克，姜5克，米酒，盐，酱油，孜然。 实践 1。牛肉洗净切小丁；绿红椒洗净切小形；葱切小丁；姜皮切片； 加入料酒、盐、酱油、焖牛肉孜然2。丁（粉+颗粒）、水淀粉、蚝油、香油，搅拌均匀，腌20分钟； 在3中加入适量的油。锅内加热至5，加入腌好的牛肉炒至变色。 在4。锅中加入少许油加热，加入洋葱和姜片炒黄，煸炒辣椒的香味。 5。加入炒牛肉、孜然粉（粉粒）、辣椒粉、白芝麻均匀炒匀。 尖椒香干肉丝  成分: 佩珀，干，肉丝，黑胡椒，甜酒，酱油，盐，一匙糖。 实践： 1、五香肉丝、干豆腐、花椒、切碎备用。 2。腌猪肉，黑胡椒和1勺甜酱油20分钟。 3、锅内热油、热油，加入肉丝，炸成白色，备用。 4、锅内再加适量油，爆香葱姜蒜，加入豆干，青椒翻炒约2-3分钟，感觉青椒熟了就好，再加入肉丝，加入2大勺甜酱油，翻炒均匀即可出锅。可乐鸡翅 家常腐竹  材料 猪肉、尤巴、小黄酒，酱油，葱，姜，蒜，盐，糖 实践 1、放锅内先烧热、冷油，烧热后放入五花肉，在火上搅至角黄油基本渗出，放少许酱油，炒黄酒、葱、姜、蒜； 2、煸出香味，放碗，转中火，稍微调整盐和糖；加上尤巴，炒至蔬菜熟能 藿香赛鲍鱼  原材料： letinous香菇水200克，鲜猪肉馅100克，20克生姜，大蒜，碾碎的薄荷，葱，在小端辣椒。 调料品: 盐，糖，醋，味精，汤，玉米粉，干淀粉，色拉油和适量。 使： 1、在letinous香菇水的清洁，letinous香菇逐个的内表面的斜十字花刀（图1）。 2、letinous香菇粘在表面覆盖一层干淀粉，放入适量猪肉馅，折成了“鲍鱼”的形状，一个一个包后分别对上一层干淀粉薄膜表面（让花蔓延，图2 ~ 5）。 3、净锅入色拉油，烧至40%成热，将包letinous香菇炒至黄色的外观，当熟，沥油，锅中放入热砂，然后可能（图6，图7）。 4、锅留底油，先下姜米、蒜米和泡椒末炒香，掺入适量鲜汤烧开后，加盐、白糖、味精和香醋调成鱼香味，勾芡后撒入葱花和鲜藿香碎，起锅舀在砂煲中的'鲍鱼'上，即成 鱼香豆角  材料：豆类；生姜；大蒜；洋葱；泡菜；盐；醋；糖；芝麻油；鸡肉； 实践： 1。豇豆用淡盐水浸泡，冲洗干净，选择两个头，它割了一刀。锅里煮半锅水，放一小勺盐，滴两滴食用油。放入沸水中约两分钟的豇豆。 2。水煮好的豇豆立即将气泡冷却在冰水中。将冷却后的豇豆放入排水水中冷却，切段，放大盆，放入盐和鸡精香精。 三.姜蒜剁成葱花，葱花，泡菜，放在小碗里；热锅，倒入一小碗香喷喷的肠。 3。倒入油调味碗，加入一汤匙盐、一匙醋、两汤匙酱油、一匙芝麻油、一只小鸡。倒入凉豇豆拌匀。 |
|
|
