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糖尿病患者能吃红薯吗?

 昵称2899943 2018-03-12

为什么不能吃呢?因为它甜,因为它含糖吗?其实,有这样的想法的糖尿病人,往往在饮食控制上走进了一个误区,那就是甜的东西不能吃。如果是这样,很多水果也都是甜的,难道从此要和水果说拜拜了吗?

糖尿病人对饮食的控制,是要控制全天摄入的总热量,而不是控制吃什么不吃什么。所谓含糖食物,也是指含有大量碳水化合物的食物,比如米、面等,红薯、土豆、山药等也含有大量的淀粉,所以如果红薯不能吃,那是不是米面也不能吃了呢?

实际上,红薯虽然含有的碳水化合物比较多,但同时它含有大量的膳食纤维,食用后可以减慢它的消化和吸收,所以升糖指数并不比米面高,是有利于血糖的控制的。而且,吃红薯还可以有效的防治便秘,对糖尿病的润肠通便、防治并发症是有好处的。

所以,糖尿病人完全可以吃红薯。只不过,红薯含有的碳水化合物比较多,吃的时候要和主食相置换,也就是说吃了多少红薯后,减去相应的主食量即可,一般的比例是2:1或是4:1。

同样的道理,如果糖尿病人想吃水果,在血糖控制较为稳定的情况下,也可以通过与主食置换的方式来吃水果 ,比如柚子、草莓、猕猴桃等,可以用4份水果换1份主食来吃,最好在两餐之间吃。

总之,一定要知道,糖尿病人的饮食控制是总热量控制,而不是食物种类控制,不然这也不能吃那也不取吃,会失去生活的乐趣,是绝不可取的。

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