|
你是不是从没想过一碗普普通通的平凡蒸蛋羹，居然能变成颜值这么高的小甜品！ 辅食阶段中，蒸蛋羹几乎是宝宝天天吃的，但一成不变的吃法，宝宝难免也会吃腻。 适当来点新鲜感，保证宝宝会被这逆天颜值征服！一口接着一口，全吃掉咯！ 它不单单靠颜值，“内心世界”也是超级丰富。南瓜既能补充维生素A、维生素E，还能增强宝宝抵抗力。宝宝食用适量紫薯还可以有效预防便秘，保持大便畅通。 舀起一勺放进嘴里，南瓜和紫薯的清甜，混合着浓浓的奶香和蛋香，连我都想分分钟光盘啊！ 只用了最简单的方法——蒸蒸煮煮，也能做出颜值和营养都在线的小甜品，根本用不到烤箱出场。 这么好的做法和口感，我当然要第一时间分享给大家了。赶紧收走，拿去给宝宝尝尝吧，接下来就坐等宝宝给你点赞吧！ 三色布丁参考月龄：9个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：南瓜70克，紫薯70克，配方奶85克，蛋黄2个 操作时间：25分钟 难度分析：初级 1. 南瓜洗净削皮，切成小块，装入小碗中。 2. 紫薯，同样洗净削皮切成小块，装入小碗中。 3. 蛋黄倒入碗中，搅打均匀备用。 4. 南瓜块和紫薯块一同放入蒸锅内，盖上盖子。 5. 大火蒸15分钟至熟透，用勺子轻轻一压就成泥，说明蒸好啦！ 6. 蒸好的南瓜和紫薯倒入碗中，分别捣成细腻的泥状。 7. 南瓜泥和紫薯泥中分别加入三分之一的蛋黄液。 如果是宝宝蛋清不过敏，用全蛋液也是可以的。
8. 紫薯中再加入25克的配方奶，搅拌均匀。 一周岁以上的宝宝才可以尝试鲜牛奶，小宝宝要用冲调好的配方奶啦，用母乳也是可以的！
9. 剩余的配方奶倒入剩余的三分一的蛋黄液中，用筷子搅拌均匀。
10. 将搅拌好的牛奶蛋黄液过筛滤去泡沫，这样做出来的布丁气泡少口感滑嫩。
11. 耐高温的玻璃模具中，装入蛋黄紫薯泥，轻轻的震平。 如果家里没有像我一样的玻璃容器，你们可以用布丁杯或者家里的普通碗代替都可以的，只要耐高温，可以上锅蒸就没问题。
12. 继续加入南瓜泥，用小勺抹平表面。
13. 继续舀入蛋奶液。
14. 取一张耐高温的保鲜膜，覆盖在模具表面，四周扎上小孔。 没有耐高温的保鲜膜，盖上一个小盘子也是可以的，防止蛋液在蒸的过程中进入过多的水蒸气。
15. 上锅中火蒸20分钟，时间到后焖2分钟。 大火蒸出来的布丁容易出现蜂窝，我都是用中火。 蒸好的鸡蛋豆腐不要急着出锅，先焖一会，等到温度逐渐下降，再出锅，这样不会因为温度骤降而使表面变得不好看。
16. 蒸好的布丁，从锅中取出，揭开保鲜膜。
17. 一勺挖起来三种颜色层次分明，分分钟就惊艳到宝宝，绝对能获宝宝的大赞。啊呜一口宝宝全吃掉咯！ 你还想学什么食谱或者小技巧，进入后台或着私信留言给君君，也许下一期就你爱的食谱就来啦！ |
|
|
来自： 娜s3xl6mzt5gug > 《肉、蛋、禽》
