小炒兔肉

主料:兔腿2个；辅料:油适量盐适量葱末适量姜末适量料酒适量生抽适量白糖适量麻椒适量花椒适量青椒1个小米椒4个干辣椒2个

步骤

1.原料；调料

2.青椒、小米椒切块、干辣椒切碎

3.兔腿洗净，斩小块

4.放入一勺料酒和适量盐10分钟左右

5.锅中倒入适量的油，放入花椒、麻椒煸香

6.放入腌过的兔肉，快速翻炒至变色

7.放入、葱、姜末和干辣椒碎

8.放入料酒、盐、生抽、白糖调味

9.出锅前，放入青椒、小米椒块，炒匀即可