稳定易操作的水晶皮做法

水晶皮做法

第一部分

1.潮州粉果预拌粉3两

2.清水8两

3.大滚水8两

做法:1和2混合调成浆，冲入8两大滚水搅成生熟皮。

第二部分

1.澄面3两

2.大滚水8两

做法:8两大滚水冲入3两澄面快速搅匀。

第一部分和第二部分揉搓成团即成稳定的水晶皮。