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豆腐有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的成效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生养生、益寿延年的美食佳品，主治宽中益气，谐和脾胃，消弭胀满，通大肠浊气，清热散血 千叶豆腐资料：千叶豆腐一条，五花肉少量，青红椒各一个，蒜苗三颗，木耳少量，油过量，豆瓣酱一勺，盐过量，生抽一勺，鸡精半勺，淀粉一勺，葱姜蒜少量，蚝油半勺 做法：准备好食材洗净千叶豆腐、五花肉、青红椒、洋葱切片，姜切丝，葱和蒜苗切段，五花肉放入半勺盐和一勺水淀粉抓匀，锅烧热放入葱姜煸香倒入肉片翻炒平均放入少量酱油翻炒半晌后起锅盛出，参加少量油翻炒半晌至千叶豆腐外表微黄便可放入青红椒和木耳翻炒平均盛出，锅中加少量油放入一勺豆瓣酱小火煸香，放入过量的净水后倒入炒好的肉片翻炒一下，使肉入味，随即把方才炒过的菜倒入锅中参加一点点盐、鸡精和半勺蚝油，放入蒜苗便可起锅 传统的豆腐是用石膏和卤水点成的，古代科学家已发清楚了然比石膏和卤水更好的产物——葡萄糖酸内酯。用它点出的豆腐愈加细嫩，滋味和滋补价直也更高，并且对身材相对没有害处，各人在超市见到的内脂豆腐就是用它点成的 |
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