红烧金鲳鱼

对于鱼总是百吃不厌，不管是哪一种做法都喜欢吃，但是最喜欢的还是红烧吧，毕竟作为一个湖南人还是比较喜欢吃重口味的，今天说的这道红烧金鲳鱼，每每吃起来了就停不下来。

准备食材

葱姜蒜干辣椒切段，肉、胡萝卜、土豆切丁

金鲳鱼洗净，切十字刀

下油锅煎鱼，两面金黄出锅备用

洗锅再次放油，加入肉丁干辣椒翻炒

加入葱姜蒜继续翻炒

加入豆瓣酱、生抽、耗油以及少量食盐

加入煎好的鱼，加入适量水

收汁

基本上学会了这道鱼的做法，其他任何鱼都可以这么红烧！绝对好吃！入味鲜美！