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感谢邀请，小米粥在我们的日常生活中常见的一道美味营养粥品，我国北方地区人们普遍有晚餐吃小米粥的习惯，小米的营养价值远远高于大米的营养价值，对于那些肠胃不好的人们来说小米粥用来食疗在好不过了，那怎么样才能熬出美味的小米粥？分享一下做小米粥要注意的几点。 一、小米洗净后，一定要放入碗中浸泡十分钟左右，不可以偷懒哦！ 二、一定要开水下锅，小米倒入锅中后大火烧开后锅中加入适量的红枣、枸杞等等。 三、大火烧开后改小火慢熬大概一个小时左右的时间，过程用勺子时常搅拌一下防止粘锅。 四、小米粥煮十分钟左右的时间后，我们可以加入适量的食用油，这这样煮出来的小米粥更香更加美味。 五、如果想让小米粥看起来金黄待熬至半个小时加入一点点食用碱，不仅可以增加粘稠度，颜色也会更加金黄诱人。 |
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