藕盒的做法

主料：肉末  250g， 鸡蛋  1个 ，生抽  一匙， 料酒  一匙 ，葱姜末 适量 ，面粉，生粉适量， 盐，味精，白胡椒粉 适量。

1. 肉沫，香葱，油，盐，味精，生姜末，胡椒粉，生抽，料酒调在一起

2. 顺一个方向搅拌

3. 搅拌到粘稠

4. 把肉沫包到藕里面（藕切片）

5. 面粉，生粉加入鸡蛋和适量水调成面糊

6. 用筷子夹着藕裹上面糊下锅炸，火不要太大，不然外面焦了里面没熟，小火慢慢炸（先倒油加热到七分热就可以放藕了）

7. 成品