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芝麻核桃糯米糕是款好普通的中式家常点心，可别少看呀，这是个补脑养颜的小点心，多吃脑袋灵光，人也会显年轻的；芝麻核桃糯米糕材料也不多，我加重了黑芝麻的分量，并打成细浆，混在糯米粉内，所以糕点呈现浓浓黑色，不是我加了黑色素呀，口感软软韧韧，不粘牙，因下的糖量不多，不算甜，爱甜的人可以加多糖量，不过我还是喜欢微甜的感觉，多吃不会觉腻； 黑芝麻含有大量的脂肪、维生素、卵磷脂、钙、铁等营养成分，润肠通便，保护肝脏，清除自由基、抗衰老、抗癌、降血糖，润肤、美容作用不容忽视；同时核桃也能健脑益智、抗衰老、防便秘、降血糖......；黑芝麻与核桃同有乌发养发的作用，同在一起食用肯定没错。
芝麻核桃糯米糕 材料：糯米粉 100克，黑芝麻 1碗 ，核桃 15克，白芝麻 1匙，椰蓉 1碗，糖 25克
备好各材料
黑芝麻用清水泡透
芝麻与泡的水一起放破壁机内打至细滑
黑芝麻浆混入糯米粉内，加入糖拌好
取一盘子抹点油，放一层芝麻粉浆，约1.5cm，轻撒下白芝麻
沸水入锅，把盘子放锅内蒸6分钟
取出盘子稍为晾凉
再放一层芝麻粉糊
撒入核桃碎
沸水入锅，把盘子放锅内蒸6分钟
取出盘子稍为晾凉
再放一层芝麻粉糊，沸水入锅再蒸6分钟
取出蒸好的糯米糕稍晾一下，撒点椰蓉
待糯米糕完全凉后，倒出来，在其他地方均匀在沾上椰蓉 ,切块食用 By 美食杰优质达人 火镀红叶 |
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