柠檬炸虾的做法

酸酸甜甜过周末——柠檬炸虾

丘颖bb

食材明细

主料

• 草虾 9只

辅料

• 柠檬汁 15毫升
• 盐 一大勺
• 姜丝 适量
• 料酒 适量
• 白砂糖 适量

• 咸鲜 口味
• 炸 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

柠檬炸虾的做法步骤

• 
  1

  柠檬取汁备用。
• 
  2

  草虾剪去触须。
• 
  3

  将柠檬汁、料酒、盐、糖、姜丝与草虾混合。
• 
  4

  锅中油大火烧至五、六成热、转小火，将草虾一个接着一个沿着锅滑进热油中。炸2-3分钟即可。

小窍门

1、因为虾带有腌料的水分，所以要一个个滑进锅，不能直接扔进锅，否则容易被油溅到。

2、第三步与腌料混合即可，不用腌。

3、混合时用筷子，用手容易被扎到。

4、酸酸甜甜很开胃的一道菜。

使用的厨具：炒锅

所属分类： 常见菜式   热菜