【食疗药膳】芡实淮山猪骨汤，祛湿健脾

芡实淮山猪骨汤，祛湿健脾 

医学指导：广州中医药大学第一附属医院治未病科主任陈瑞芳教授

材 料

猪脊骨500g、芡实50克、淮山30克、盐适量。

做 法

淮山、芡实浸泡20分钟——30分钟，猪脊骨冲洗干净；砂锅中加入三大碗水，水量要一次加足，煲汤中途不要添加凉水；放入猪脊骨、芡实、淮山盖上砂锅盖；待汤滚开出浮沫时撇去浮沫，转小火，煲1小时，加入盐。

功 效

此汤味道可口，健脾祛湿的功效，一家老小都适合饮用。