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选中整个卡片模块，在“弹出图片”这个选项中替换弹出图片   青椒原来还可以这么吃 青 椒 很多人不爱吃青椒，确实，青椒有股强烈的气味，并不是每个人都能接受，但青椒含有丰富的营养，对人体来说可是有相当多的好处呢！   挑选青椒要注意 要选皮深色的青椒。要选皮厚够硬的，青椒表皮没有任何伤害。青椒蒂要结实，如果小朋友不喜欢青椒的菜味，不妨将青椒在开水中烫10秒左右，有助于青椒去生味。另外，火烤的方式特别能去生味、保留青椒甜味。   青椒怎么搭配吃更有效？ 01  青椒+茄子：防止老化 材 料： 青椒，茄子，姜，金兰酱油，醋，白糖，淀粉，植物油 步 骤： 1. 青椒切块，茄子切滚刀块用盐腌起来 2. 姜切末，酱油、醋、白糖和淀粉加水调成料汁。 3. 锅烧热，下稍多的油，将茄子挤掉多余的水分下锅炸软变色，盛出。 4. 下油，先炒香花椒和姜末，下青椒炒至断生，下炸好的茄子炒匀。 5. 淋入调好的料汁，小火咕嘟一会，稍大点火，收汁出锅。 02  青椒+彩椒+花椰菜：预防动脉硬化 材 料： 菜花，青椒，西红柿，植物油，花椒，盐，金兰酱油 步 骤： 1. 将菜花摘成小朵、洗净、控水，青椒半个、洗净，西红柿一个、洗净。 2. 锅中热水，同时青椒去籽切块、西红柿切块。 3. 锅中水开后将菜花焯熟，大约10分钟，可以夹一小朵尝一下，盛出控水，备用。4、将锅擦干后，倒入适量油，油热后，将花椒先放进锅里炸一下，花椒变色，将青椒倒入翻炒。 5. 青椒快熟时将备好的菜花、西红柿倒入锅中，加盐、酱油调味即可。 03  青椒腐竹结 材 料： 青椒，腐竹结，食用油，盐，金兰酱油，香油，素蠔油，姜末，干辣椒 步 骤： 1. 青椒切块，凉水泡发腐竹结。 2. 炒锅倒油，放入姜末，干辣椒，素蠔油炒香。 3. 放入青椒，腐竹结，盐，少许酱油，加适量水炖制。 4. 炖制汤汁不多的时候就可以关火，淋几滴香油即可出锅了。 5. 吸饱了汤汁的腐竹结非常好吃哦。 04  青椒缸豆炒茭白 材 料： 茭白，缸豆，青椒，杏鲍菇，植物油，盐，味全高鲜 步 骤： 1. 茭白洗净切片，缸豆洗好切段，青椒洗好切块，杏鲍菇泡发洗净切段备用 。 2. 热油下菜炒熟 。 3. 炒熟放盐和味全高鲜炒匀出锅 。 4. 装盆即可开吃 。 05 青椒胡萝卜炒金针菇 材 料： 金针菇1小把，胡萝卜1根，青椒2个，油盐适量 步 骤： 1. 热锅凉油， 放入胡萝卜丝进去煸炒； 2. 煸炒至胡萝卜出红油时加入金针菇进去翻炒； 3. 翻炒至金针菇微微发软时加入青椒丝； 4. 青椒丝翻炒变色后加入适量的盐调味, 盛入盘中。 5. 端上桌了。 06 自制虎皮青椒 材 料： 大青椒，盐，白糖适量，陈醋，金兰素蠔油，有机豆瓣酱，味全高鲜 步 骤： 1. 大青椒去除辣椒蒂和辣椒籽，将青椒中剩余的辣椒籽敲出，盘装备用。 2. 碗中加入一勺盐、两勺白糖和一勺陈醋，再加入适量的素蠔油，一起搅拌均匀成调味汁备用。 3. 锅烧热，倒入青椒，并转动锅子，小火慢炕，一边炕一边用勺子按压青椒，炕的时候要经常翻动青椒，避免青椒单面炕糊，部分青椒已起虎皮，要将没有起虎皮的青椒炕到。当虎皮已起，青椒已完全变软，打出备用。 4. 锅烧热去油，光锅，下入豆瓣酱煸炒。炒香后下入青椒，再倒入调味汁大火翻炒。 5. 最后加入适量的味全高鲜，大火翻炒均匀，即可起锅。 |
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