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香酥鸡排饭的做法

 悟痴 2018-04-09
香酥鸡排饭的做法

香酥脆的大鸡排,味道超赞哦,秒杀外面的快餐店哦~也可以装到便当里,带出去野餐哦

By 格子07

用料

  • 鸡胸肉 1块
  • 奥尔良调料 适量
  • 面包糠 适量
  • 淀粉 适量
  • 鸡蛋 1个
  • 盐 少许
  • 料酒 1小勺

做法步骤

香酥鸡排饭的做法

1、将鸡胸肉清洗干净,片成两片。

香酥鸡排饭的做法

2、用刀背或者擀面杖捶打鸡肉,将其两面拍松,肉会变薄变大。

香酥鸡排饭的做法

3、将鸡肉放入盆中,加入料酒、盐、少许淀粉、奥尔良腌料。

香酥鸡排饭的做法

4、用手抓匀,盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制4个小时,过夜更好哦。

香酥鸡排饭的做法

5、准备好淀粉、鸡蛋液、面包糠。

香酥鸡排饭的做法

6、将腌制好的鸡肉拿出,沾上淀粉。

香酥鸡排饭的做法

7、再放入蛋液中,两面都沾上蛋液,再沾上面包糠。

香酥鸡排饭的做法

8、锅中倒入适量食用油。

香酥鸡排饭的做法

9、待油温大概升高到5成热时,放入鸡肉。

香酥鸡排饭的做法

10、炸至两面金黄,捞出沥干油。

香酥鸡排饭的做法

11、将鸡排切小块。

香酥鸡排饭的做法

12、盛一碗饭倒扣到盘中,撒上少许黑芝麻点缀,放上氽烫好的西兰花,将鸡排放上,淋上少许沙拉汁,开吃咯。

香酥鸡排饭的做法

13、很好吃哦

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