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春天是万物生长的季节，农村各处生机勃勃，到处长满了野草、野菜等植物。春节也是农村最为热闹的季节，人们忙于春耕，但即使再忙，人们也会到野外采摘一些野菜拿回家吃。因为有些野菜不仅味道独特，而且营养价值极高！ 
下面小编就来大家介绍一种农村常见的野菜，其营养价值极高，就连农村老人也常说：“刚结婚的男性要多吃”。这种野菜就是我们常说的“野韭菜”。 野韭菜又叫山韭、宽叶韭、起阳草等，野韭菜的生命力极强，在农村的田间地头、坡道、山上、荒地等地方都能见到它的身影。野韭菜的根系分布浅，地上部长势旺，一般喜欢生长在肥沃、疏松、保水力强的土壤之上。 
野韭菜具有温中下气、补肾益阳、健胃提神、调整脏腑、理气降逆、暖胃除湿、散血行瘀和解毒等功效，适用于治疗阳痿遗精、腰膝酸软、胃虚寒、噎嗝反胃、便秘、尿频、心烦、毛发脱落、痔漏、脱肛、痢疾、妇女痛经等疾病。 
另外，野韭菜还具有极高的营养价值，嫩叶中含有丰富的蛋白质，钙，铁，维生素B1，维生素B2等，经常食用野韭菜，对身体有很多的好处。因此，很多农村老人常说：“男人要多吃野韭菜，特别是那些刚结婚的”。 |
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