自己做的豉油鸡比外面买的好吃多啦,吃起来连骨头都是香的,买鸡一定要选好的鸡,这道菜可以说是一道 下饭菜,配上一碗米饭就更美味了,制作过程很简单,这道菜真心快手又好吃,大家可以试一试。 材料:三黄鸡一只,生抽,黄片糖一片半 做法:生抽一碗,水一碗,黄片糖一块半中火煮开 煮开至黄片糖完全融化后,再把鸡放进去 用勺子把料汁浇到鸡身上,然后盖上锅盖煮5分钟 打开锅盖,把鸡翻面再用勺子浇料汁到鸡身上,转小火盖上锅盖再煮5分钟 用同样的方法直至鸡肉煮熟,料汁起糖胶把鸡捞出 放凉就可以斩件了 豉油鸡成品图 小贴士 1、经常翻动,千万不要离开锅边,糖分高很容易焦 2、煮过豉油鸡的锅用热水清洗,冷水很难洗干净锅内的糖胶 |
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