锡纸鸡腿的做法

1. 鸡腿买回来之后，从腿的中间切一刀，一点点，片出腿骨。

2. 加入所有调料，进行腌制。我是头一天晚上腌制，第二天做的。我认为，时间长了，才能真正入味。蒸之前，紫洋葱，取出，不要。

3. 贴着肉，去除鸡皮。

4. 一整张鸡皮。用菜刀片去鸡皮上的肥油。

5. 再用鸡皮把鸡腿包上。

6. 取出锡纸，包裹鸡腿。

7. 用自己家的白线，制成小绳子，捆绑住，锡纸鸡腿。

8. 上锅蒸三十分钟。

9. 蒸好了。

10. 把线绳子，用剪子剪掉。

11. 锡纸里面的鸡腿。把汤汁倒入一个小碗里。

12. 去除锡纸，其中一个鸡腿。

13. 另外一个鸡腿。

14. 切段，浇上汤汁，入口，即可。