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天气转热，吃麻辣小龙虾配酒的季节又到了，外面吃太贵，自己做又怕不入味不好吃。今天我就来教大家一道小妙招制作这道麻辣小龙虾，希望能帮助大家做出美味的配酒大菜。  首先我们需要准备的食材有：小龙虾10只、啤酒330毫升、调和油15毫升、酱油10毫升、白糖10克、花椒少量、八角少量、香叶少量、香菜10克、大葱10克、姜10克、大蒜30克，先将新鲜的小龙虾买回来后要用清水浸泡两小时。  浸泡后用牙刷刷洗干净，去除虾线、虾头以及体内的脏物，虾头部分的虾黄要放入碗中，大蒜用刀背碾压成泥状，准备一罐啤酒，其它食材一并备齐  热锅放油，放入葱、姜、蒜泥、香叶、八角、花椒等调料，爆出香味  将小龙虾放入锅中  翻炒一会  将啤酒放入锅中  一罐啤酒全部放入  放入一小勺白糖  放入生抽  煮至沸腾  放入虾黄，继续煮，这时不要翻动小龙虾，让虾黄凝固；将汤汁收浓即可出锅 摆入盘中，放入香菜点缀，很美味呢！ 插入广告 客户反馈 |
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