为什么禁食是很好的糖尿病治疗策略

据估计，约有3030万美国人患有2型糖尿病，差不多每10人中有1人。另有8400万美国成人 - 约1/3 - 是糖尿病前期，定义为血糖升高超过100毫克/分升

任何经常超过90mg / dl的空腹血糖确实表明胰岛素抵抗，Joseph Kraft博士后期的研究显示，80％ - 10人中有8人 - 实际上是胰岛素抵抗

2型糖尿病是可以治愈的，治愈不是廉价的 - 它是免费的。你实际上是省钱的，因为补救措施是禁食，并且定期不吃任何东西

2型糖尿病不应该用胰岛素治疗，因为胰岛素会迫使葡萄糖进入已经被过量葡萄糖饱和并且不能摄入更多的细胞。相反，葡萄糖变成脂肪，这就是为什么胰岛素注射导致体重显着增加

对于2型糖尿病的答案是停止喂养你的身体糖，并烧掉细胞内已有的糖，最有效的方法是禁食

我们在美国有糖尿病流行。据估计，约有3030万美国人患有2型糖尿病，差不多每10人中有1人。另外8400万美国成年人 - 约三分之一 - 是前驱糖尿病患者，大多数人都不知道这一事实。前驱糖尿病定义为血糖升高超过100毫克每分升（mg / dl）但低于125 mg / dl，此时它正式成为2型糖尿病。

然而，任何经常超过90毫克/分升的空腹血糖实际上都表明胰岛素抵抗，以及已故研究人员约瑟夫卡夫，“糖尿病流行病和你：每个人都应该检测吗？”的开创性工作表明，80％ - 8 10 - 美国人实际上是胰岛素抵抗的，这意味着他们已经开始发展糖尿病。

这是个坏消息。好消息是2型糖尿病是可以治愈的，治愈不是免费的。它实际上可以节省大量的时间和金钱。在他的书中，“糖尿病代码：自然地预防和逆转2型糖尿病”，Jason Feng博士详细介绍了如何解决这个非常常见的问题。

冯先生是一名肾病专家（肾脏专家），在多伦多进行了一次练习。两年前，我采访了他有关禁食的内容，这是对2型糖尿病和胰岛素抵抗最强有力的干预措施之一。Fung也是同行评审我的书“Fat for Fuel”的专家之一，他整合了他的一些工作。

为什么识别胰岛素抵抗是如此重要

有两种类型的糖尿病，1型或胰岛素依赖性糖尿病和2型糖尿病，这与生活方式有关。2型糖尿病占所有糖尿病病例的90％至95％，并且是这次特别讨论的主题。在二十世纪八十年代，2型糖尿病的患病率开始上升，此时肥胖尚未成为一个重要的趋势。然而，随着肥胖症变得更加普遍，2型糖尿病也越来越普遍。

“但是2型糖尿病的基本问题是胰岛素抵抗，实际上比这更广泛，”Fung说。“而卡夫的创新之处在于他接受了标准的葡萄糖耐量测试，并测量了血液胰岛素水平而不是血糖。因为如果你想想发生了什么，当你摄入75克葡萄糖[测试前给药量]时，你的血糖可能保持正常。

但是，你的身体可能会产生大量的胰岛素，以便将葡萄糖推入细胞。因为胰岛素的功能之一就是将血液中的葡萄糖转移到细胞内。胰岛素抵抗是指血糖不能进入。因此，如果您的身体需要产生正常胰岛素的两倍，三倍，四倍和五倍来获得葡萄糖，那么您就有了一个问题，如果您只是测量血糖，这是无法检测到的。

因为，是的，你将所有的葡萄糖都推入了细胞中，但这需要你付出巨大的努力。通过[使用] Kraft分析，检查胰岛素的上升程度，可以在更早的阶段检测到[胰岛素抵抗]。这一点很重要，因为我们可以做的一些事情就是扭转胰岛素抵抗，而且我们越早获得胰岛素抵抗，我们就能越早走上健康之路。“

最终，糖尿病只是一个症状。导致线粒体功能障碍的胰岛素抵抗也是癌症，心脏病，阿尔茨海默氏症和其他退行性疾病的核心，这一切都是因为你的身体无法燃烧脂肪作为主要燃料。当你的身体主要依赖糖时，会产生更多的活性氧（ROS），从而破坏细胞内的线粒体。

为什么禁食决定胰岛素抵抗，糖尿病的原因

几百年来，禁食已被用来保持我们的健康。一旦你了解了胰岛素抵抗的实际情况和2型糖尿病是什么，那么你就会明白为什么一段时间内如此简单的戒除食物可以成为如此强大的干预措施。与传染病相反，你不能用药片治疗代谢性疾病，因为糖尿病等代谢疾病是以生活方式，主要是饮食为基础的。正如冯解释：

“你必须使用代谢疗法，这就是为什么使用脂肪作为燃料如此重要。实际上，你不能遵循这种旧的[药物治疗]范式，因为你会失败......请记住，葡萄糖进入细胞，而胰岛素抵抗是葡萄糖不从细胞中流出时。所以，多年来我们一直使用这种锁和钥匙的模式。

也就是说，这个单元格被关闭了。细胞外有血液，当胰岛素出现时，它转动钥匙，打开门，葡萄糖进入。所以，如果胰岛素存在，为什么葡萄糖不进入？...你可以测量胰岛素和胰岛素水平高。你可以看看胰岛素受体，门是完全正常的。

所以，[传统医学]说了这样的话：'好吧，也许有什么东西堵塞了机制。它卡在锁中，因此不能正常打开，因此葡萄糖不能进入细胞。这种模式存在一个巨大的问题，因为如果发生这种情况，细胞没有葡萄糖，应该是挨饿。

你应该失去很多体重;你会有一个非常瘦的肝脏。你所有的脂肪都应该融化掉，因为如果你考虑未经治疗的1型糖尿病，那里你没有足够的胰岛素，这就是发生的情况。电池真的饿死了，一切都浪费掉了......但这不是这里发生的事情。

在2型糖尿病中，你会发现人们通常都是肥胖的，他们有很大的腹部胀痛......相反，它实际上是一种溢出综合症。细胞已经无法接受更多的葡萄糖，因为它已经充满了葡萄糖。这就是你有胰岛素抵抗的原因。胰岛素试图将葡萄糖转移到细胞中，但细胞已经充满......所以，这实际上是一种溢流机制......

这也是为什么你的肝脏已满 - 这是一个大的脂肪肝。肝脏正在努力通过将其变成脂肪来摆脱所有这些葡萄糖......现在，如果2型糖尿病和胰岛素抵抗是同样的事情，那实际上是太多的糖。这是底线。

如果你明白整个问题都是糖分过多，那么解决方法就是不要用更多的胰岛素将更多的葡萄糖塞进已经饱满的细胞中。关键是要摆脱这一切。所以，你想要做的是：1）不要把更多的糖加入你的系统，因为你已经有太多的糖，2）烧掉它。“

为什么运动不能代替禁食

为避免在体内添加糖，重要的是采用周期性的低碳水化合物，高脂肪饮食，我在“脂肪燃料”中详细说明。然后，为了消灭系统中已有的糖，间歇性禁食或时间不足，限制进食是一个强有力的工具。运动不是糖尿病的解决方案，不能代替禁食。

请记住，你不能锻炼你的嘴巴。原因是因为你不仅在你的肌肉中有胰岛素抵抗，而且在你的所有组织和器官中都有胰岛素抵抗，并且为了消除器官中过量的葡萄糖，你需要暂时使这些细胞“饿死”。显然，你应该锻炼，但那只会烧伤肌肉中的糖原。这不会解决你的脂肪肝问题。正如冯指出的那样，禁食“可以消除所有多余的营养物质。

这就是为什么历史上人们称之为清洁或排毒的原因，因为这实际上就是这样。“在他的实践中，冯先生已经使用了禁食多年，并且可以证明可能的戏剧性转变。“我们有人进来了最严重的糖尿病;他们每天需要数百单位的胰岛素，而在三到四周内，我们就会把他们全部吃掉。“通常情况下，严重的糖尿病患者可能会在短短两个月内恢复为非糖尿病患者。

以胰岛素加重2型糖尿病

这并不是说这很容易。当你习惯于每天多次进食时，空腹可能会很困难。但这是一种自然的方式，可以让你的身体自我修复。与此同时，服用胰岛素治疗2型糖尿病是你能做的最糟糕的事情。正如冯解释：

“当你给胰岛素时会发生什么，胰岛素可以让你的身体使用所有的葡萄糖，当葡萄糖过多时，它就会变成脂肪。所以，所有这些患者都会增加体重。他们总是回来说，'哇，医生，你告诉我我需要减肥，然后你给我胰岛素，我已经增加了20磅。这是怎么回事？'

答案是，事实并非如此。随着体重增加，糖尿病会变得更加严重，这意味着您需要服用更多的胰岛素，这意味着您将获得更多的体重。他们可以看到自己在排水沟中徘徊，医生什么都不做，只是给了他们更多的胰岛素。它甚至没有任何意义，因为潜在的问题是高胰岛素血症和胰岛素抵抗。也就是说，如果你看2型糖尿病，胰岛素水平非常高。

那么，在胰岛素过多的情况下，为什么要给予更多的胰岛素呢？如果您有甲状腺功能亢进症，如果您的甲状腺激素过多，则不会再给予更多的甲状腺激素。如果你有酒鬼，你不要再给酒。这是完全错误的事情。事实上，如果您的胰岛素水平过高，那就是您的疾病，您需要降低胰岛素。通过给予胰岛素，你实际上使基本问题变得更糟糕。“

如何禁食有益于你的线粒体

禁食是我意识到的最深刻有效的代谢干预。就像获得免费的干细胞移植一样，它大量上调自噬和线粒体自噬。它还在再喂期间刺激线粒体生物合成，使您的身体自然再生。由于这些原因，禁食不仅对2型糖尿病和肥胖有益，而且对整体健康也有益，甚至可能长寿。

甚至有证据表明禁食可以帮助预防甚至逆转痴呆症，因为它可以帮助你的身体清除有毒的残骸。正如冯指出的那样，“这基本上是保健的关键之一。”通过降低胰岛素，您还会增加其他重要的激素，包括对肌肉发育和总体活力非常重要的生长激素（又名健身激素）。

其他可以从禁食中获益的疾病包括多囊卵巢，多囊肾和快速生长的癌细胞。原因是因为当自噬增加时，你的身体开始分解旧蛋白质，包括快速生长的细胞。然后，在再投喂阶段，生长激素增加，促进新蛋白质和细胞的重建。换句话说，它重新激活并加速了你身体的自然更新循环。

入门

大多数人害怕饿，并避免像瘟疫一样。在这里，间歇性禁食可以使过程变得更容易。在我第一次尝试五天水之前，我将每天的间歇性禁食增加到了每天禁食20个小时几个月的时间，但是一个月的时间可能就足够了。

在那个时候，没有食物的日子很容易，因为我的身体已经获得了新陈代谢的灵活性，并且能够燃烧脂肪作为我的主要燃料，大多数人在第三天在水中非常饥饿，但我没有饥饿所有。冯同意说：

“这是一个很好的观点。如果你主要用碳水化合物给自己加油，那么你不能很好地使用脂肪......所以，当你从主要的碳水化合物饮食过渡到主要以脂肪为基础的饮食时，你的身体不能储存糖原，因为那些是链葡萄糖，它需要燃烧体内脂肪（或饮食脂肪）。对你的身体来说，它们是一样的东西，它们只是甘油三酯。

当您在几周内进行肌肉活检时，您实际上可以看到燃烧甘油三酯燃料所需的机器增加。你看到能够使用脂肪的基因表达增加。所以，如果你从标准的50％或60％的碳水化合物饮食到禁食...你的肌肉会变得更弱，因为它们习惯了葡萄糖。他们就像'我的葡萄糖在哪里？'

你有甘油三酯[但是]你一开始就不能使用它。有人称之为酮流感。但是，在大约两周左右的时间里，你的身体会习惯它。所以，一个简单的过渡就是转向非常低碳水化合物，高脂肪的饮食，这样你的身体就习惯了使用脂肪。

你本身并不是禁食，但你的身体习惯于燃烧脂肪燃料。另一件事是你可以开始延长你的快速时间。你应该每天禁食......无论是12小时还是14小时。那里应该有一段时间，你在禁食。然后你延长它，让你逐渐进入16小时，18小时，20小时，然后24小时，然后从那里进入。这是缓解过渡并使斋戒更容易的两种方式。

即使24到36小时的禁食时间更短也有很多好处。你开始进入这个时期，你正在耗尽你的糖原，你正在燃烧脂肪。你也开始看到大约24到30个小时的自噬。人们现在谈论的其他好处之一就是这种生物黑客攻击。

人们，特别是在硅谷，正在斋戒，因为它给了他们更多的智力。他们的大脑效果更好;他们发现他们更清楚，他们可以更好地思考。所以，这是一种提高你大脑力量的免费方式。所以是的，这里有所有不同的方案，并有各种不同的方法来缓解它。但关键是要开始。“

如何最大限度地减少副作用

逐渐缓解更长时间的斋戒自然会最大限度地减少与禁食有关的大多数副作用，并转变为高脂肪，低碳水化合物饮食，帮助身体适应以脂肪作为主要燃料。所谓的“酮流感”往往与缺钠有关，因此建议每天服用高质量的未加工盐。当我禁食时，我通常会把盐倒在手中，并在整天舔它，因为我显然不能把它放在食物上。这也有助于减少夜间顽固性肌肉痉挛的可能性。

当你第一次开始禁食时，头痛也很常见。这些也可以通过服用盐来减少。另一种方法是直接食用盐或将其放入水中，然后将其加入少许骨头肉汤中。另一种重要的矿物质是镁。如果您患有糖尿病，这一点尤其重要，因为2型糖尿病患者中镁缺乏症非常普遍。如果你患有肌肉痉挛，这是另一个可能的罪魁祸首。

有几种类型的镁，其中一些镁吸收比其他更差。在禁食期间，最好的选择是使用泻盐浴，因为这可以让你的身体通过皮肤吸收镁而不是消化道。镁在高剂量时具有轻泻效果，当你不吃任何东西时，口服镁很容易导致“灾难裤”。多种维生素也可用于长时间斋戒期间，尤其是如果你经常做这些。

同样重要的是要明白，如果你每天快速饮水，你将从脂肪商店释放许多毒素，所以使用红外线桑拿浴室和服用有效的粘合剂，如小球藻，改性柑橘果胶，香菜或活性炭可以帮助消除这些解放毒素从你的身体，并防止其重吸收。

如果您服用任何药物，请与知识渊博的医生一起工作

虽然禁食对于2型糖尿病是非常有效的干预措施，但如果您患有糖尿病，则需谨慎使用。如果您正在服用药物，尤其是您的血糖，您必须确保您与医生交谈，因为您的血糖可能最终会降低。如果你正在服用胰岛素，并在禁食时继续服用胰岛素，你可能会陷入困境。

“有人说，出于这个原因，2型糖尿病患者不应该禁食。但事实并非如此，“冯说。“事实是，你需要在预期[血液]糖降低的情况下调整药物......所以，如果你使用这些糖尿病药物，你需要确保你密切监测并确保你的血糖不会太低。

请记住，禁食会使你的血糖降低，你的胰岛素或你的药物会驱使你的血糖降低，所以你有两件事情会让你的血糖降下来。突然之间，你会变得很低，可以癫痫发作，你可以在急诊室里接受治疗，并且绝对会死。

这是你必须非常小心的事情之一。所以是的，你可以做到这一点，但是你必须确保你在一个监督的环境中与一个知道他们在做什么的人一起做。“

为什么你不需要害怕饥饿

最后但并非最不重要的一点，人们对禁食最大的恐惧之一就是饥饿和瘦肌肉量减少的概念。冯在他的书中解释了为什么这种恐惧被夸大了。你的新陈代谢率是你的身体用来产生身体热量并保持你的器官工作的能量。你的身体基本上每天需要一定数量的卡路里。人们倾向于认为跳餐会意味着你的新陈代谢率会下降。

事实上，恰恰相反发生。在研究基础代谢率的研究中，人们的新陈代谢率实际上比开始时高出10％。所以，你的身体并没有关闭，它实际上正在增加。其原因与逆调节荷尔蒙有关。随着胰岛素的下降，逆调节荷尔蒙升高。

其中一些激活你的交感神经系统（所谓的战斗或飞行反应）。“所以，当你禁食时，所有这些激素都在增加，你的交感神经系统正在升高，肾上腺素升高，你的生长激素正在升高，”Fung说。

“很显然，如果你正在将你的身体充满肾上腺素，你的基础代谢率就不会下降。事实上，它保持自己，这是卡路里限制饮食的区别，如果你只是尝试每天减少一些卡路里，你的新陈代谢率就会下降。生长激素也很重要，因为[它]的蛋白质节约效应......

当你研究禁食时，你并没有看到蛋白质燃烧的增加。有一个正常的营业额。但最后，因为你的生长激素非常高，所以当你再次食用时，你会补充这些新蛋白质。所以，它实际上对你来说更健康，因为你正在摆脱所有的蛋白质，并且带来了新的蛋白质。“

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