瑶天玉柱

 

 

材料：杏鲍菇一包、西生菜数片、红椒丁少许。

调味料：日本酱油、糖、昆布粉、白胡椒粉 少许、芥花油 适量。

作法：
1.杏鲍菇洗净切三公分厚度，表面划十字刀放调味料腌渍入味
2.平底锅放少许油煎至金黄色起锅，盘中以生菜垫底，杏鲍菇平整排放盘中撒些红椒丁。