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喜欢买蛋糕店的肉松蛋糕吐司吃，蛋糕和面包的搭配加上肉松和奶酪，让你有大大的满足感。自己做的却是更加软乎味道好，毕竟用的是好材料，辛苦一点不算啥！ By 蓝纹乳酪 【豆果美食官方认证达人】 用料
1、先做面包，高筋面粉放入厨师机，中间放入干酵母。 2、盐、糖不要和酵母一起，加入除黄油外所有面包坯材料，开1档搅拌5分钟。 3、加入软化黄油，换3档搅拌18分钟。 4、形成薄膜。 5、取出面团，整圆，盖上保鲜膜发酵。 6、面团发酵至2-2.5倍大。 7、拿出分割成4等份面团。 8、排气，擀成长方形，长度和吐司盒长度一样。 9、放入肉松和奶油奶酪，卷起。 10、放入吐司盒中二次发酵。
11、面团在吐司盒发酵至六分满。（此配方可以做两个吐司）
12、此时预热烤箱，准备做蛋糕部分，蛋液加入细砂糖。
13、打至蓬松。
14、一点点加入玉米油，边搅打边加入，打发蛋液。
15、筛入低筋面粉，用打蛋器低速转几下后，用刮刀搅拌几下。
16、加入牛奶，搅拌均匀。
17、将蛋糕糊倒入装有面包坯的吐司盒中。
18、入烤箱180度，烘烤40分钟，蛋糕上色后加盖锡纸。
19、烘烤好的蛋糕吐司拿出。
20、放凉
21、切片
22、肉松奶酪蛋糕吐司 ---------- 豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台； 100万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。 |
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