葱油饼相信大家都爱吃,葱油饼香香脆脆的非常好吃,层次分明,让人食欲大开,不过你会做葱油饼吗?其实要想做出好吃的葱油饼很简单,要让它层次分明,得掌握点方法了,下面小编给大家分享一下葱油饼的做法,这种做法简单易学,而且做出来的葱油非常好吃哦。 材料 大葱1根,芝麻2克、五香粉2克、葱油20克、面粉100克、 做法1、首先用温水和面,水温30-40度左右。 2、用力和面,大概揉5分钟,放入盆中盖上湿布醒半个小时。 3、把芝麻炒熟,磨碎芝麻。 4、把醒好的面团拿出来,赶成一块大饼,抹上葱油,撒上少许盐(均匀) 5、葱油抹匀以后,撒上五香粉 葱花。 6、把面饼卷成条。 7、把面团切成段。 8、这个时候很关键了,一定要把面团头尾2端捏紧。 9、将面团压平,在擀成薄薄的饼,现在饼就做好了 。 10、锅中倒入少许油,油温4成热,下入擀好的饼,小火 一面大概煎2分钟即可。 11、起锅时小编喜欢拿一张餐巾纸把油吸掉。 12、切成四块 装盘即可食用了。 小编贴士 1、和面的时候一定要用温水,这样面更好和。 2、吃葱油饼来一碗小米粥 更美味。 |
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