 作者：只为伊人下厨 用料 酸菜 一小颗 土豆 一个 面粉 适量 油 适量 花椒油 适量 葱花 适量 盐 适量 生抽 适量 十三香 适量 醋 适量 老干妈 适量 做法步骤 1、酸菜一小颗。用清水洗干净。  2、切碎。  3、切好的酸菜。  4、准备葱花，准备炒酸菜。  5、热油。  6、爆葱花，爆出香味后放入酸菜。  7、翻炒酸菜。  8、放入盐，十三香，生抽，花椒油。继续翻炒。  9、炒好的酸菜。  10、削皮土豆一个。  11、准备这样的工具。将土豆削入酸菜盆中。 12、削好的土豆片。 13、和酸菜搅拌均匀。顿顿的馅儿就做好了。 14、温水和的面团。面要和的软点。 15、擀成薄片，大概硬币厚度。 16、将酸菜馅儿均匀的铺到面皮上。 17、从里往外，卷住。两端捏紧。 18、切成段。 19、准备蒸笼，铺上蒸笼布。建议这一定要铺上蒸笼步，不然蒸出来的顿顿会很粘，而且不好吃。 20、将顿顿竖着放入蒸笼中。 21、锅里是提前开好的水。对，这里一定是开水。 22、把笼屉放入锅上蒸。 23、准备料汁沾料。山西老陈醋和老干妈。我是爱这一口，友友们可以自己搭配料汁。 24、25分钟后，就蒸好了。蒸好后别着急揭盖，再焖五分钟。成品。 25、再来一张！ 26、浇上料汁，开吃！
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