|
我工作单位附近有很大一片原野，差不多万亩左右吧，名叫夹山子滩。夹山子滩是个很神奇的地方，神奇之处就在于，在这里汇集了几乎所有我听过和吃过的野菜—蒲公英、曲曲菜、车前草、灰灰菜、茵陈……。从春天到秋天，几乎每天都能在滩上发现挖野菜的人。有时候我想，如果我是一个狂热的养生主义者，多半年时间完全可以不用买菜，这要省下多大一笔钱，想来买烟是够了。
 图片发自简书App 近几年养生之风大兴其道，朋友圈很少有人晒狂吃海喝了，大家都晒花草美景、晒徒步、晒杂粮野菜。许多野菜往往也是药材，比如蒲公英清热去毒、曲曲菜开胃清热，甚至能治白血病、灰灰菜更据说能够抗癌……药食同补，难怪野菜这么受养生党的青睐。我女儿每年春天腮腺总要发炎，吃药的同时，煮点蒲公英茶喝上，过几天就好了，我一直没弄明白起作用的是药还是茶。 对于养生，我没什么研究。只是人届中年，心境渐渐恬淡了些，对呼朋引伴欢饮达旦的豪迈生活有了怯意，闲暇时田野里走走，偶尔挑些野菜，一来二去，居然有些喜欢上这个活动了。 挑野菜实在是一项很有趣味的活动，在我看来，同钓鱼差相仿佛，一动一静，各有意味。据钓鱼的朋友说，鱼上钩的那一霎那，堪比XX（此处应有马赛克）时的舒爽，我不钓鱼，无法比对。不喜欢钓鱼，是不愿见到上钩的鱼挣扎求生的惨烈，而野菜就在那里，不言不动，一铲子下去，它没法表达反对意见，心里会好受很多。 挑野菜最好一个人，戴顶草帽，拎把小铲子，就这么走进苍茫的天地之间，颇有些“赤条条来去无牵挂”的洒脱——有个很奇怪的现象，一群人组团去挑野菜，往往都会走着走着就散了，相互渐行渐远，最后还是一个人——踏着遍地青草和野花，发现了，心中不免惊喜，蹲身挖出来，没发现也无所谓，继续前行。没什么重大和长远的规划，眼光只在身前一步之内，可以放空自己的脑袋，也可以不着边际的想些有的没的。累了，起身伸腰擦汗，看看花草，看看雪山，望向天地交汇的界线，有时候真会有“前不见古人，后不见来者”的茫然，虽不至于怆然泣下，一瞬间的失神还是有的。 有人考证过，《诗经》三百零五篇，提到野菜的四十三篇二十五种，挑野菜也算是一种源远流长的活动了吧—应该比钓鱼早。“采采苤苡，薄言采之”，苤苡就是车前草。“彼采葛兮，一日不见，如三月兮”，《诗经》中经常用采野菜比兴男女爱慕的情怀，想来那时候求爱是抱一大把野菜送给心仪的对象？就象现在送九百九十九朵玫瑰的，土豪气十足。 “时挑野菜和根煮，旋斫生柴带叶烧”，放到现在是野趣，在某些特定的年代，就是苦难了。 最早关于挑野菜的记忆，贯穿了我从记事到小学阶段。每年春夏之交，已经吃了很长一段时间的白水面条或苞谷面糊糊了，某一天，父亲回来时会很惊喜的说，我挑了点黄花子（蒲公英）。于是桌上会在晚饭时多了一盘绿意盎然的野菜，有时是苜蓿，有时是曲曲菜。这盘野菜好象一种很神圣的仪式，代表着持续了很长一段时间寡淡口味的结束。野菜滋味如何全然记不得了，只有那道盈盈的绿意，是回忆起来总是黑白电影般的童年里难得的亮色。  图片发自简书App 顺便记起来的的还有榆钱，在没有零食的年代里，榆钱是孩子们难得的美味。四、五月份总能看到孩子们提着芨芨筐找榆树，摘榆钱。揪下几片来，吹一吹就放进嘴里，边摘边吃。摘下的榆钱拿回家，拌上面蒸熟，很多时候是当主食吃的。条件好的拿油炒一下，加点葱花或韭菜，那滋味，真能让人口舌生津。还有榆树叶，也摘下来带回家喂猪，所以从四月到六月，杨树柳树枝繁叶茂，只有榆树寒酸萧索，光溜溜地站在田间地头，想来榆树的心里也是崩溃的吧。听父辈们说，有过那么一段时间，人也吃榆树叶，甚至榆树皮，这让我更加无法揣测榆树的感受了，只能庆幸自己可以不用吃树皮。 果腹也好，养生也罢，野菜一年年绿了又黄，你吃与不吃，它就在那里，不悲不喜，无心表征和隐喻什么，改变的只是我们对它的要求。对我来说，挑野菜不为果腹和养生，也许是为了感怀下过往的那段灰色的岁月；也许只是为了远离人群走进自然的疏离感和回归感，从纷繁喧嚣的尘世中切割出一段寂静独立的时间与空间，整理一下自己，个中一些情怀，自己也难以分清了。 |
|
|
