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材料:茄子一个,西红柿一个,葱姜蒜适量,生抽老抽各一小勺,鸡精,味精,盐,少许。
做法:茄子切片或块,锅中放入油等待油热放入花椒再放入番茄用小火翻炒5分钟,放入葱姜蒜,翻炒到茄子变色或完全软熟,这时把切好的西红柿放入锅中翻炒几下放入生抽,老抽少许,放入盐,味精鸡精,翻炒2分钟出锅就可以了,这样做出来好吃到极点大家试试吧
来自: 巴翠 > 《舌尖美味》
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