虾仁大馄饨的做法

因为工作的原因，经常出门工作了都没有早餐店开门，胃又不好，做一点馄饨放冰箱里，出门早的时候在家煮一点

By 朱灵薇

用料

• 猪肉 100g
• 虾仁 150g
• 大馄饨皮 36
• 玉豆腐 1个
• 淀粉 适量
• 白胡椒粉 适量
• 小葱 10根
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 香油 5滴
• 盐 1调料勺
• 糖 1调料勺
• 鸡粉 半调料勺

做法步骤

1、虾仁用白胡椒粉抓抹均匀，腌渍二十分钟左右，再裹上淀粉

2、猪肉剁成肉糜

3、切入小葱、玉豆腐

4、和虾仁拌在一起，倒入剩下的所有调料

5、每个馄饨里包一只虾仁

6、锅里水烧开放入馄饨，加两到三遍说即可，撒点葱花虾皮

小贴士

放入馄饨后转中小火，火太大了皮容易碎