黄耳杏鲍菇炒豆干

材料：

黄耳或黑木耳、杏鲍菇、毛豆、豆干、青红椒、盐、糖、味精

做法：

1、将所有素菜切丁，尽量大小一致。

2、杏鲍菇和豆干必须油锅里炸了才好吃。

3、油锅里先下毛豆炒熟，再下黄耳和青红椒。

4、加入炸好的杏鲍菇和豆干，加盐糖味精调味，稍微勾芡就好。