糖尿病怎样吃鲫鱼？

稳糖为糖友提供控糖参考和调糖服务，帮助糖友稳定好血糖

鱼类，是蛋白质的优质来源，而糖友吃肉的原则：四条腿的不如两条腿，两条腿不如没有腿的，所以鱼肉被称为最适合糖友的肉类，尤其是富含Ω-3脂肪酸的深海鱼，有益于糖友调节血糖、预防糖尿病并发症。

首先鲫鱼有什么营养价值？

（1）首先鲫鱼所含脂肪少、热量低，很适合糖友食用。

（2）鲫鱼含有丰富的锌元素，能够促进人体内多种酶的代谢，同时可以协助生成胰岛素，有利于糖尿病病情的控制。

（3）鲫鱼的蛋白质含量高，容易被人体吸收，经常食用能增强人体抵抗力，还能提供优质蛋白质。

所以鲫鱼很适合糖友食用，每日宜食80g。

稳糖APP推荐一款降糖食谱：鲫鱼豆腐汤

准备材料：鲫鱼200克，豆腐50克，植物油、姜片、料酒、盐、葱花各适量。

具体做法：

（1）将鲫鱼去除内脏，洗净，加入适量盐及料酒腌制20分钟左右；豆腐，切成小块；（2）锅内倒油，烧热，放鲫鱼煎至两面呈金黄色，加适量水，大火煮开后改为小火慢炖，煮至汤呈乳白色，放入豆腐块，最后用盐调味，撒上葱花即可。

营养功效：豆腐和鲫鱼蛋白质含量高（鲫鱼每百克热量为109千卡，豆腐每百克热量为82千卡 ），豆腐还含有人体必需的八种氨基酸，营养价值高，有降血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。

鲫鱼的降糖吃法：清蒸或煮汤营养效果最佳，不建议煎炸。

更多糖尿病的饮食经验及控糖技巧，下载稳糖APP